Début de saison 2012 - 2013

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Catégorie : Samedis Historiques

La saison 2012 – 2013 s'est ouverte le 13 octobre autour d'un sujet qui met l'eau à la bouche « Le glouton, le gourmet et le gastronome – une histoire de la gourmandise en occident ». Florent Quellier était aux commandes : maître de conférences en histoire moderne à l'université François Rabelais de Tours, il est spécialiste de l'alimentation des temps modernes.

« Le péché capital de gourmandise s'est transformé en gastronomie dans les salons du XIII° siècle » souligne Bernard Larrieu, Historien et président de l'AHB (Association historique du Brannais). Le tout accompagné d'une forte connotation sociale : à la soi-disant gloutonnerie des classes populaire s'oppose les soupers fins de la noblesse et de la cour.

Spet conférences, au rythme d'une par mois, figurent au programme de la saison.